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可爱的小猫头鹰饼干

未知 2017-08-03
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简介
这次的饼干是用新买回来的模具做的,稍微用巧克力和大杏仁装饰一下,小小的猫头鹰就出来了,很不错吧。
用料

低筋面粉190g

白砂糖80g

无盐黄油100g

2-3g

颗粒花生酱100g

鸡蛋1个

大杏仁适量

水滴型巧克力适量

 
可爱的小猫头鹰饼干的做法步骤
1.将黄油切成小块,室温下软化。
 
2.分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
 
3.将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。
 
4.加入花生酱打匀。
 
5.把低筋面粉、盐混合,筛入面盆中切拌均匀。
 
6.揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
 
7.面团取出后放在锡纸上用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。
 
8.用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上,塞入两个水滴形巧克力。
 
9.在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁,用点心叉在饼干下端压出爪子。
 
10.放入烤盘中,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制15-20分钟。
 
11.烤至饼干边缘着色即可。
 
小贴士
1、加蛋液的时候每次加的时候都要充分搅拌均匀
2、饼干装饰的时候在锡纸上操作比较好,这样移动的时候不用担心造型变样


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