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怎么做蛋黄饼干

2017-07-06 10:18 浏览:

  主料:鸡蛋1个 鸡蛋黄2个 小麦面粉90克

  辅料:泡打粉2克

  调料:细砂糖50克

怎么做蛋黄饼干

  蛋黄饼干的做法

  1.鸡蛋和鸡蛋黄打入无油无水的打蛋盆中,细砂糖备用,面粉和泡打粉混合过筛

  2.用电动打蛋器搅打蛋液,分三次加入细砂糖,打发至蛋液滴落不会马上消失

  3.加入过筛后的粉,迅速翻拌均匀

  4.面糊倒入裱袋中,在铺了烘焙纸的烤盘上挤出均匀的小圆饼干坯。将烤盘送入预热好170度的烤箱,中上层烤约15分钟至表面金黄即可

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