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枫糖核桃饼干怎么做?_枫糖核桃饼干难做吗?_枫糖核桃饼干的烘焙食谱

2017-05-02 02:46 浏览:

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  配料

  饼干

  无盐黄油 1/2杯

  枫糖 1/3杯

  盐 1.25g

  香草香精 5g

  焦糖香精 0.625g

  中筋面粉 1杯

  玉米淀粉 60g

  碎核桃仁 1/2杯

  浆汁

  精制细砂糖 1杯

  枫糖浆 60g

  牛奶 60g

  做法

  1. 预热烤箱至190℃。

  2. 制作饼干:打发黄油、枫糖、盐、香草香精、焦糖香精至蓬松状。

  3. 拌入面粉、玉米淀粉、核桃仁,将面团包起来,放入冰箱冷冻30分钟。

  4. 将面团压入各个饼干模内,摆放在烤盘内。

  5. 烤焙10-12分钟,直至边缘呈褐色。冷却5分钟,脱模。

  6. 制作浆汁:搅拌所有的浆汁配料,做成厚厚的、延展性好的浆汁。

  7. 将浆汁淋到饼干的扁平面上,将2块饼干叠在一起。待浆汁凝固后即可食用。

  

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