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海苔肉松蛋糕的制作方法

2018-01-24 14:26 浏览:

   小编为你分享海苔肉松蛋糕的制作方法

海苔肉松蛋糕的制作方法

  所需的食材:低筋面粉68g,鸡蛋4个,植物油32g,白糖75g,牛奶35g,肉松适量,即食海苔适量,蔓越莓干少许,奶油适量,白醋少许

  海苔肉松蛋糕的制作方法:

海苔肉松蛋糕的做法步骤1

  1.准备好材料

海苔肉松蛋糕的做法步骤2

  2.蛋清蛋黄分离

海苔肉松蛋糕的做法步骤3

  3.蛋黄中加入25g白糖,35g牛奶,32g植物油

海苔肉松蛋糕的做法步骤4

  4.用打蛋器搅打至融合,颜色变淡。

海苔肉松蛋糕的做法步骤5

  5.清液中加几滴白醋用打蛋器大致硬性发泡,在搅打过程中少量多次加入50g白糖,大约3-4次

海苔肉松蛋糕的做法步骤6

  6.低粉筛入鸡蛋糊,用搅拌刀由上自下切拌均匀

海苔肉松蛋糕的做法步骤7

  7.打发的蛋清分3次加入蛋黄面糊中,每一次都要切拌均匀。

海苔肉松蛋糕的做法步骤8

  8.搅拌好的蛋糊装进铺了油纸的靠盘中,用刮板刮匀满盘,震几次,震出大的气泡

 

 

海苔肉松蛋糕的做法步骤9

  9.烤箱160度预热后放入烤盘,25分钟左右,表面上色即可

海苔肉松蛋糕的做法步骤10

  10.烤好的蛋糕胚稍凉去掉油纸

海苔肉松蛋糕的做法步骤11

  11.用圆形压模压出胚子

海苔肉松蛋糕的做法步骤12

  12.奶油打发,取一片蛋糕胚抹上奶油,再盖上一片蛋糕胚

海苔肉松蛋糕的做法步骤13

  13.全部抹上奶油

海苔肉松蛋糕的做法步骤14

  14.上面撒一层肉松

海苔肉松蛋糕的做法步骤15

  15.即食海苔围边,上面再剪些丝

海苔肉松蛋糕的做法步骤16

  16.放一颗蔓越莓干就可以了

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