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如何制作小孩水果蛋糕

2019-08-03 09:00 浏览:

小孩水果蛋糕怎么做,小孩水果蛋糕的图文做法

 如何制作小孩水果蛋糕 美厨邦

  小孩水果蛋糕食材包含以下:

  蛋糕胚用料:鸡蛋5个,低筋面粉80克,色拉油40克,柠檬汁4滴,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)

  装饰用:奶油、黄桃、草莓、可可粉、猕猴桃、食用色素

  小孩水果蛋糕的具体做法

  1、将蛋白蛋黄分离。把蛋黄加入30克细砂糖轻轻打散。依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉下轻轻翻拌均匀。

  2、蛋清中分3次加入50克的白砂糖,用打蛋器把蛋白打到干性发泡的状态。

小孩水果蛋糕步骤1-3

  3、盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均。再把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

  4、将蛋糕糊倒入蛋糕模,放进预热好的烤箱,170度,烤约40分钟左右。

小孩水果蛋糕步骤4-6

栗子水果蛋糕的做法

  5、烤好的蛋糕胚放凉,从中间上下切开,抹上一层奶油,中间夹上黄桃。

  6、放上另一片蛋糕胚,均匀抹上奶油。

  7、奶油加入少许可可粉放入裱花袋中装饰蛋糕体。

小孩水果蛋糕步骤7-9

 

  8、蛋糕主题就是那两个娃娃头了,放上两片黄桃,用奶油画出嘴巴眼睛和头发,周围用草莓装饰即可。

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