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好吃不上火‼️电饭煲版蛋糕

2020-08-26 20:01 浏览:

超级好吃,又不上火!家里没有烤箱可以试试哦,电饭煲一样可以做出好吃的蛋糕

 

蛋糕的用料

鸡蛋3个,牛奶42克,低粉50克,白糖25克,玉米油25克,柠檬汁几滴

 

蛋糕的做法

步骤1:牛奶➕玉米油打到乳化状态

 

步骤2:筛入低粉划Z字形混合均匀无干粉

 

步骤3:蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊中

 

步骤4:画Z字形混合均匀,这样的状态

 

步骤5:蛋清➕柠檬汁➕白糖打到出弯钩

 

步骤6:挖一勺蛋白与蛋黄糊混合

 

步骤7:混合好的倒入蛋白中划Z字形混合均匀

 

步骤8:提前10分钟保温键预热,倒入康佳电饭煲中震出气泡

 

步骤9:康佳电饭煲可以一键做蛋糕键,按蛋糕键

 

步骤10:做好的闷10分钟再倒扣出来

 

蛋糕的烘焙技巧

 

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