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一款美味的南瓜磅蛋糕,美味就是这么简单!

2021-01-04 20:49 浏览:

南瓜磅蛋糕

之前很排斥磅蛋糕,总觉得热量太高,吃了容易发胖,这次是用南瓜做的,多粗粮,少脂肪,好吃又好看。

原创作者 星愿‭‭

食材

南瓜泥70克

低筋粉70克

杏仁粉20克

黄油70克

糖粉55克

鸡蛋液70克

泡打粉2克

朗姆酒2克

步骤

步骤1、黄油软化后加入糖粉,打发至完全吸收

步骤2、鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次,打至完全吸收后,再加入下一次

步骤3、黄油打发至体积增大,颜色发白后,加入朗姆酒打匀,再加入南瓜泥

步骤4、搅拌拌匀

步骤5、所有粉类事先混合过筛一次,再筛入打发好的黄油中

步骤6、翻拌至面糊呈现出有光泽的状态

步骤7、装入一次性裱花袋中,均匀挤入模具

步骤8、表面撒上南瓜籽仁,震几下模具

步骤9、放入预热好的烤箱中下层140度,烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候,刀子沾水从中间划一道

步骤10、表面上色均匀后即可出炉趁热脱模

步骤11、脱模后,趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用,口感更佳

成品

小贴士

1.鸡蛋要用常温的

2.根据各人口味调整加糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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