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牛奶布丁怎么做?_牛奶布丁难做吗?_牛奶布丁的烘焙食谱

2017-05-31 16:17 浏览:

  配料

  寒天粉 2g

  牛奶 2杯

  砂糖 60 g

  鲜奶油 1/4杯

  香草荚 1/2根

  覆盆子 6个

  覆盆子果泥 50 g

  薄荷叶 适量

  做法

  1. 将香草荚、牛奶、寒天粉放入锅内以中火加热,不断搅拌

  2. 沸腾后转小火继煮2分钟

  3. 加入砂糖搅拌,待砂糖完全溶化后熄火,取出香草荚

  4. 加入鲜奶油拌匀后,过滤

  5. 倒入用水湿润的布丁模内,待其凝结后,放入冰箱冷藏

  6. 凝结后脱模放入盘内,上面放覆盆子、薄荷叶做装饰,再用汤匙舀覆盆子果泥,滴在盘上做装饰

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