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送给你童年的味道——虾蛋堡

2020-08-26 20:01 浏览:

小的时候,最期盼校门口各式各样的路边摊,而蛋堡无疑是其中的佼佼者,大叔拿着小铲子来回一翻,热气腾腾的蛋堡就出锅了,一大口下去,都是幸福的味道。那么今天,我们就来教您做一道食材易得,做法简便,经过精心的食材搭配使得营养更加均衡的虾蛋堡。作为街边小吃中的翘楚,保证老少咸宜,即刻空盘~

 

虾蛋堡的用料

德青源A级鲜鸡蛋 4枚,虾6只,口蘑2只,菠菜1小把,小葱1小把,火腿肠2根,芝士片1.5片,食用油适量,料酒适量,黑胡椒适量,食盐适量

 

虾蛋堡的做法

步骤1:虾加上小半勺料酒,适量的黑胡椒腌制十分钟。

 

步骤2:将口蘑切片,菠菜切段,放入碗中备用。

 

步骤3:取出四枚德青源A级鲜鸡蛋,打入碗中。

 

步骤4:在碗中加入一点盐,半勺料酒,并将其搅拌均匀。

 

步骤5:将小葱切段,火腿肠切丁。

 

步骤6:将切好的葱段与火腿丁倒入蛋液中搅匀。

 

步骤7:在锅中刷油,将切片的口蘑与腌好的虾放入锅中,煎至虾变红时将菠菜放入锅中略微翻拌几下。

 

步骤8:取出蛋堡制作模具,在模具内多刷一点油,倒入搅拌好的蛋液至模具八分满。

 

步骤9:夹入菠菜与口蘑。

 

步骤10:放入芝士片与煎好的虾。

 

步骤11:将模具放入烤箱(180℃预热五分钟)中,设置上下火180℃烘烤15分钟。

 

步骤12:从烤箱中取出后脱模就可以得到美味营养又健康的虾蛋堡啦!还不赶紧尝尝看,是不是你童年最熟悉的味道~

 

虾蛋堡的烘焙技巧

 

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