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注意:玉米煮透再榨汁

2016-10-28 09:34 浏览:

        时下,香甜的玉米汁格外流行。它不但有粗粮的营养,还有顺滑的口感,美味又健康。外面卖的玉米汁价格不便宜,其实只要学会小窍门,在家做玉米汁也很简单。

注意:玉米煮透再榨汁HB.jpg

  一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨,可玉米却不一样,得“熟榨”。要将洗净的玉米粒扒下来,加水煮开,这一步非常重要。

1.首先,直接用生玉米榨汁味道青涩,就算榨好后再煮开,味道还是不能去掉。

2.其次,玉米粒一定要煮透,如果煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离,喝起来就没有浓稠顺滑的口感了。煮好的玉米放凉后就可以榨汁了。加水要掌握分寸,不要太多也不要太少,一般三勺玉米粒搭配四勺水。

3.最后需要提醒的是,榨玉米汁一定要用甜玉米,否则口感不够清新自然。

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