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好吃到不能停的:香浓浆爆面

未知 2017-08-03
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简介
泡着牛奶浴出炉的面包,此牛奶非彼牛奶,是椰浆哦。香浓的椰浆味面包,好吃根本停不下来 (使用长帝电烤箱CRDF30A制作)
用料

高筋面粉340g

细砂糖10g

酵母4g

6g

牛奶240g

黄油30g

辅料:椰浆170g

细砂糖(放椰浆里)50g

椰蓉(撒表面用)适量

 
好吃停不了:香浓浆爆面包的做法步骤
1.准备材料
 
2.面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段
 
3. 再加入软化的黄油
 
4.继续揉至能够拉出一层薄膜
 
5.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大
 
6.发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克
 
7.搓圆,然后盖上保鲜膜将面团醒发15分钟
 
8.醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大
 
9.椰浆加糖粉拌匀
 
10.淋在发酵好的面包上
 
11.就是要淋多多的,
 
12.撒上适量椰蓉
 
13.送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可
 
14.成品欣赏
 
15.香浓的椰浆,好吃停不了
 
1.准备材料
 


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