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法棍面包的做法

2017-07-20 11:13 浏览:

   主料:面粉1000克。

  辅料:面包改良剂10克,酵母16克,糖10克,盐18克。

法棍面包的做法

  制作步骤:

  1、所有材料加650毫升清水,揉好面团,静置发酵30分钟,分若干面团。

  2、将面团捏成方形,从上至下卷圆条,握紧两端,再发酵30分钟,将面团排气,捏成长条形,再次发酵20分钟,最后在表面斜划几刀。

  3、烤箱预热后,放入面包烘烤即可。

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