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汤种培根面包怎么做?汤种培根面包的8步做法

2017-12-02 14:32 浏览:

  汤种培根面包

 

汤种培根面包怎么做?汤种培根面包的8步做法

 

汤种,培根面包

  天天吃甜面包,其实还是挺腻的。有那么多咸鲜味道的面包,就想着来变换下口味吧。而且老公喜欢汤种的口感,想着也就造出了自己的汤种培根面包。

  主料:

  汤种75g 高粉200g 低粉100g 鸡蛋50g 水70g 酵母3.5g 黄油30g 培根4片 全蛋液少许 葱花少许 色拉酱少许 盐2g 糖50g

  做法步骤:

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解1

  1. 汤种,粉类,盐,糖,鸡蛋,酵母,水放入面包机一个和面程序

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解2

  2. 放入黄油后两个和面程序,并发酵1小时

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解3

  3. 发酵好的面团排气,醒一下

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解4

  4. 分成8个小面团,揉圆再醒15分钟

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解5

  5. 整形成烧饼状,放进烤箱发酵45分钟,发酵时加入一碗热水。

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解6

  6. 培根一片对切两半。发酵好的面团刷全蛋液,放上培根,挤上色拉酱,撒上葱花。

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解7

  7. 烤箱180度上下火,预热结束后放入面团,烤15分钟。

*松下烘焙魔法学院*汤种培根面包的做法图解8

  8. 新鲜出炉。

 

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