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可爱的熊熊白面包

2020-08-23 10:24 浏览:

水份很大的一款面包,但做完会让你很惊喜,口感很清淡,有一丝咸味

 

熊熊白面包的用料

高筋面粉260克,水180克,牛奶20克,糖15克,盐3克,酵母3克,黄油15克

 

熊熊白面包的做法

步骤1:面包桶内倒入牛奶和水,打入一个鸡蛋加入面粉后,中间挖个洞放入酵母,盐和糖对角放,加入奶粉

 

步骤2:面包机揉20分钟,揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑,小面包不需要手套膜

 

步骤3:放入盆中中盖上保鲜膜开始发酵,发酵至两倍大,中间戳个洞不反弹就表示发酵好了

 

步骤4:面团取出排气,分成9等份,依次揉圆后,盖上保鲜膜醒发15分钟

 

步骤5:醒发结束,将面团重新滚圆,每个都取一点面团做熊熊的耳朵和爪子依次做好放入烤盘内,发酵至两倍大

 

步骤6:做好后放入烤箱,180℃烤25分钟,中途记得加盖锡纸哦,不然会上色过重哦烤完立即取出,待凉就可以用低脂的巧克力画上熊熊的五官和服饰啦

 

步骤7:给宝贝用BRUNO的鲜食盒装好,再来点儿水果,就可以出门啦

 

步骤8:你要的小可爱

 

步骤9:心动吗?就来把它带走吧

 

熊熊白面包的烘焙技巧

 

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